Menjernihkan jelantah dengan kanji – Banyak orang menganggap minyak jelantah sebagai limbah yang tidak berguna. Namun, dengan teknik yang tepat, Anda dapat menjernihkan minyak jelantah dan memanfaatkannya kembali di dapur. Inilah caranya!
Mengapa Menjernihkan Jelantah dengan Kanji?
Minyak jelantah sering kali digunakan berulang kali hingga warnanya berubah keruh dan menimbulkan bau tidak sedap. Sayangnya, banyak yang langsung membuangnya. Padahal, minyak ini bisa Anda jernihkan untuk digunakan kembali. Dengan menjernihkan minyak jelantah, Anda tidak hanya menghemat pengeluaran, tetapi juga membantu menjaga lingkungan dari pencemaran.
Manfaat Menjernihkan Jelantah dengan Kanji
Mengurangi Limbah
Menjernihkan minyak jelantah secara langsung mengurangi limbah dapur yang berpotensi mencemari lingkungan. Ini adalah langkah sederhana yang bisa Anda lakukan untuk menjaga kebersihan lingkungan.
Hemat Biaya
Anda bisa menghemat biaya karena tidak perlu selalu membeli minyak baru. Dengan menjernihkan minyak jelantah, Anda bisa menggunakannya kembali untuk memasak.
Menjaga Kesehatan
Minyak jelantah yang jernih lebih aman digunakan karena kotoran dan sisa makanan telah tersaring. Dengan demikian, kesehatan keluarga tetap terjaga.
Persiapan: Alat dan Bahan
Alat dan Bahan
Untuk membersihkan minyak bekas, Anda membutuhkan saringan halus atau kain muslin, wadah bersih, tepung kanji, dan sendok atau pengaduk.
Mengumpulkan Minyak Jelantah
Setelah menggoreng, biarkan minyak jelantah dingin terlebih dahulu. Hal ini penting untuk menghindari risiko luka bakar saat menyaring minyak. Setelah minyak cukup dingin, tuang ke dalam wadah bersih untuk melanjutkan ke tahap penjernihan.
Cara Membersihkan Jelantah dengan Tepung Kanji
Penyaringan Awal
Saring minyak jelantah menggunakan saringan halus atau kain muslin. Penyaringan ini bertujuan untuk menghilangkan sisa makanan dan partikel besar yang masih ada dalam minyak.
Penambahan Tepung Kanji
Tambahkan beberapa sendok tepung kanji. Sebagai acuan, gunakan sekitar 1 sendok makan tepung kanji untuk setiap 500 ml minyak. Tepung kanji ini akan menyerap partikel-partikel kecil dan kotoran yang masih tersisa.
Pengadukan
Aduk campuran minyak dan tepung kanji hingga merata. Pastikan tepung kanji tercampur dengan baik agar seluruh kotoran terserap sempurna.
Pemanasan
Panaskan minyak yang telah dicampur tepung kanji dengan api kecil. Aduk perlahan selama proses pemanasan untuk memastikan tepung kanji bekerja efektif dalam menyerap kotoran. Jangan biarkan minyak mendidih, cukup panaskan hingga hangat.
Pengendapan
Setelah pemanasan, biarkan minyak mengendap selama beberapa jam. Proses ini akan membuat kanji dan kotoran mengendap di dasar wadah, sehingga minyak menjadi jernih.
Penyaringan Akhir
Setelah minyak mengendap, saring kembali menggunakan kain muslin atau saringan halus.
Tips Tambahan Pengoptimalan Cara Membersihkan Jelantah dengan Tepung Kanji
Mengatasi Bau Tidak Sedap
Jika minyak jelantah masih berbau tidak sedap setelah Anda jernihkan, tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis atau cuka putih saat memanaskannya.
Penyimpanan Minyak Jelantah
Setelah dijernihkan, simpan dalam wadah bersih dan tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering. Hindari penyimpanan di tempat yang terkena sinar matahari langsung untuk menjaga kualitas minyak.
Kesimpulan:
Membersihkan minyak Bekas dengan tepung kanji merupakan cara yang efektif dan mudah dilakukan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa memanfaatkan kembali minyak bekas tanpa perlu khawatir akan kebersihannya. Selain itu, tindakan ini juga membantu mengurangi limbah dan menjaga lingkungan. Jadi, jangan buru-buru membuang minyak jelantah Anda, manfaatkan kembali dengan cara yang cerdas dan praktis!